2015年09月10日

出店 12日リゾナーレ八ヶ岳マルシェ13日わとわのまつり

わとわのまつり.png
今週末も出店です!
2日間とも 小淵沢ですので
臨時休業せずに 営業 いたします。

12日 リゾナーレ八ヶ岳さんのマルシェ ⒑:00〜17:00

13日 わとわのまつり  ⒑:00〜17:00 小淵沢ウエルネスガーデン
http://watowamatsuri.tumblr.com/
posted by 小山楓代 at 18:43| 日記

2015年09月04日

5.6日イベント出店・臨時休業

夏の慌ただしさが 無事終了しました。
この数日は気が緩んでいます。
が 明日明後日は店は臨時休業にいたしまして
長野県 ブランシュたかやまスキーリゾートで開催される ウイスキー&ビアキャンプ長和町に出店いたします。
6日は 分担して リゾナーレ八ヶ岳さんマルシェにもおります。
どうぞ よろしくお願いします。
posted by 小山楓代 at 22:38| 日記

2015年08月12日

今日は短縮営業です

なんとなく秋の気配を感じています。
今日は定休日ですが 時間短縮で 営業しています。
ランチ ラストオーダー13時30分。閉店14時30分です。(お食事のお客様はゆっくりお召し上がりください)

小淵沢 リゾナーレ八ヶ岳さんマルシェは 出店予定でしたが お休みします。
posted by 小山楓代 at 07:10| 日記

2015年07月17日

7月25,26日ランチ営業お休み

今年は 例年より早く トウモロコシが出てきました。当店で好評いただいてます丸ごとコーンスープもランチに登場!です。

25日、26日のランチの営業は貸切になるため お休みになります。
大森一慧先生講座
http://gopannokai.sblo.jp/

パンの販売と リゾナーレ八ヶ岳さんのマルシェ出店はあります。
よろしくお願いします。

 
posted by 小山楓代 at 17:44| 日記

2015年07月11日

ペット同伴のテラス

沢山の方のおかげ様で ペット同伴のお客様のお席が出来てます。!

当店の食事の内容から アレルギーのお客様もいらっしゃるので 今までは
ご遠慮いただいてました。

パンの売店の庭というか 空いていたスペースに 独立してテラスを新設することができました。
敷地の東に 沢が流れていて とても涼しげな音がしています。

ペットちゃんがいなくても ご利用できますが
このテラスだけは わんちゃん にゃんちゃんが 来ますのでご了承の上で。

残念ながら 屋根がないので 雨の日は ご利用できませんです

前からのテラス、店内は 今まで通り ペットご同伴ご遠慮いただいてます 。
わんわん.jpg
posted by 小山楓代 at 20:35| 日記

2015年07月03日

清里フィールドバレエ

新緑がきれいだなーと思っていたら もう 7月。夏!
清里の夏といえば 清里フィールドバレエ。

今年は7月30日から。

夕方から パンや おむすび もって 出店します。

自然の中のステージ 毎年毎年 感動しています。

是非 足をお運びください。
清里フィールドバレエ(もえぎの村)
http://www.moeginomura.co.jp/FB/


poster1.png
posted by 小山楓代 at 21:04| 日記

7月4日出店で臨時休業

メンテナンス休業はおかげ様で有意義な時間となりました。新しいメニューも決まりました。
明日は 出店のため 引き続き休業いたします。
美ヶ原で出店です。
ドーナツ揚げてます!
http://www.utsukushigahara-trail.jp/2015/
posted by 小山楓代 at 20:47| 日記

2015年06月20日

営業について

先週火曜日から ぶっ倒れてましたが ようやく ほとんど 快復してきました。
営業予定、イベントなどのカレンダーを先月から作ってみましたが 
急に不調になりパソコンにむかえないときは カレンダーは更新できずに  臨時休業してしまいます。
本来は 料理を仕事としている者としては 体調管理が基本の仕事と思いますが ふっと気が緩んでしまいます。

ご迷惑おかけしますが 大変お手数おかけしますが
ご来店の際は お電話にて ご確認いただけると ありがたいです。どうぞ よろしくお願いします。
posted by 小山楓代 at 08:13| 日記

2015年06月19日

7月食養講座

7月の 「愛知食養村 伊藤誠先生 食養講座」
今月より お申込み 問い合わせ先が変わりました。
どうぞ よろしくお願いします。
http://gopannokai.sblo.jp/

posted by 小山楓代 at 23:23| 日記

2015年06月13日

今日もパン販売のみ。食堂お休み。

梅雨の晴れ間、高原は野ばらの甘い香りに包まれてます。
今日も 昨日に引き続き 食堂営業はお休みになります。
パンは色々美味しそうに焼きあがりました。
どうぞ 宜しくお願いします。
バラ.jpg
posted by 小山楓代 at 09:15| 日記

2015年06月12日

本日ランチ営業お休み。パンやのみ営業。

おはようございます。
本日 食堂営業お休みさせていただきます。
パンやのおじさんは 元気に パンを焼いておりますので パン販売のみ営業いたします。
食堂へのご来店ご予定下さったお客様 申し訳ございません。
どうぞ 本日も よろしくお願いします。
posted by 小山楓代 at 06:51| 日記

2015年06月08日

7月料理教室

この3日間 お料理教室開催しました。
7月は11,13日です。
メインは 夏のおほうとうです。
今日もなんだか肌寒い1日でした。夏は暑さに対応する食事になりますが
冷え過ぎの傾向もでてきますね。いうことで リクエストいただいた おほうとうです。
11日土曜 15:00〜
13日月曜  09:00〜です。
posted by 小山楓代 at 18:55| 日記

石窯ピザ

久しぶりに石窯に火が入りました。
ピザ2015.jpg
posted by 小山楓代 at 18:48| 日記

2015年05月30日

ヨモギパン始まりました。

季節ごとに パンやお菓子のセットを企画してますが 一番お問い合わせの多いのが ヨモギシリーズ。
今年も 企画しました。ヨモギのおかゆパンセットは随時、鍋焼きやケーキのセットはお日にち限定です。
今 ヨモギの芽をせっせと摘んでいますが たくさん摘めれば7月上旬にも企画予定です。

是非 ご笑味くださーい。ご注文お待ちしてます。
2013よもぎ食事2.jpg


shopごぱん(ご注文)
http://gopan.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=247668&csid=0&sort=p
posted by 小山楓代 at 06:20| 日記

2015年05月26日

6月イベント出店 ラブファーマーズマーケット

梅雨に入る前の今 毎日がさわやかな空気に包まれてます。
わらべ村 アースマーケット 5年ぶりの開催ということで 懐かしいお客様 懐かしい出店者にお会いできて
皆さん変わらず美味しいものを作られていて クタクタながらも 活力を得る1日になりました。

さて 6月の出店ですが
代々木公園 けやき並木
6月14日日曜 11:00〜19:30 ラブファーマーズマーケットです。
よもぎシリーズを色々 作って持っていきます。

http://tanemaki.jp/lovefarmersmarket/
その次の東京での出店は 晩秋の 土と平和の祭典 です。

東京でお会いできるのを楽しみにしております。
posted by 小山楓代 at 21:21| 日記

2015年05月22日

5月食養講座 26日火です

講 師 愛知食養村 伊藤 誠先生
日 時 5月26日(火) 要予約
テーマ 10:30〜12:00 臓器と感情の関わり
           肝が悪いと怒りっぽい、腎が悪いと怖がるのはナゼか
      13:00〜14:30 咳について(喘息、肺疾患)
 
  会 費 4,000円(昼食付)
  

※ DVDなどの画像を使って分かりやすく説明します。
   毎回、簡単で効果の上がる運動法を紹介します。
  会 費 1日 4,000円(昼食付)
  会 場申込み  090−9301−6116
           organic cafeごぱん
posted by 小山楓代 at 22:19| 日記

わらべ村アースマーケット出店

久しぶりの開催 岐阜 わらべ村さん アースマーケット。
http://ameblo.jp/warabemura11/
行きます!。ドーナツ揚げに お弁当。いちごのケーキとか。クリームワッフル!ヨモギパン他色々です。
ごぱんは24.25日臨時休業になります。ご来店くださる御客様には申し訳ないことになりますが どうぞ宜しくお願いします。
グレープフルーツワッフル.jpg
posted by 小山楓代 at 22:12| 日記

2015年05月19日

6月穀菜食料理教室

6月穀菜食料理教室
6月6日(土曜日)14:30〜18:00位(お子様同伴可)
 8日(月曜日) 9:00〜12:00位
内容は両日同じです
会費 4800円 
 献立:梅雨になりますね。乾物料理と コーフーカツをご紹介します。
    グルテン粉から作る本格コーフーです。
    手間がかかりますが 是非作り方を覚えていただきたい1品です。
持ち物 エプロン 頭を覆うもの 持ち帰り容器 筆記用具
お問い合わせ 申込み 0551−38−0372
posted by 小山楓代 at 10:01| 日記

ごぱんの会(6月7日)

久しぶりに ご馳走料理のごぱんの会を開催いたします。

簡単に作れて冷めてもおいしいピザです。
ピザ台 ピザソース チーズ アンチョビ ベーコンのようなもの 日常食でも楽しめる素材の作り方。
そして 久しぶりに石窯に火をいれます。石窯で焼いたピザは格別ですね。

お子様同伴可能な会になります。
会費5500円(持ち帰りがあります)
日時 6月7日(日曜日)9:45〜13:30位
持ち物 持ち帰り容器 エプロン 頭を覆うもの 筆記用具
お問い合わせ 申込み 0551-38-0372

style="text-align: center">ピザ石窯_small.JPG
0551-38-0372
posted by 小山楓代 at 09:46| 日記

2015年05月16日

18日料理教室です。

5月18日月曜日 穀菜食料理教室
9:00〜12:00
*ジャガイモごはん
*水蕗のホイル包み焼き
蕗が今たくさん出ています。のどに良いと言われてます。下ごしらえと蕗の特徴を覚えると
色々に料理できます。
*牛蒡春雨スープ
油を使わず(さらさず) ごぼうの灰汁を旨みに変えていきます
*ひじきこんにゃく
基本食です。色々なお料理にもなります。
*そばカステラ
会費4800円
持ち物 エプロン 頭を覆うもの 筆記用具
    お持ち帰りがあるので 持ち帰り容器 





posted by 小山楓代 at 08:55| 日記