2015年12月27日

今日はパン焼きます!

今年もおかげ様で無事 1年の営業を終了することができました。
本当にありがとうございました。
食堂の仕事としては 暮れのお節作りがを残し緊張の時間が続いております。

年始は1月8日金曜日になります。

また 本日は穀菜食実践のお客様からパンのご予約をいただきまして お休みですがパンを焼きます。
少し 売店の店頭に並べますので どうぞ ご利用くださいませ。
お任せでしたら 発送も致し。よろしくお願いします。


18年目 時代の変化というのが この小さな店にもあるのだなーとじみじみ感じる1年でした。
しかし 沢山の励ましをいただき 皆様に温かいお気持ちの中で やってこれました。
自分たちの体力とお客様のニーズとのバランス 質の良い食材の仕入れの困難など 試行錯誤の営業形態の模索で 臨時休業が増え せっかく足をお運びくださったお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。
これから どうなっていくか どう作り上げていくか 課題はつきませんが 今後とも
どうぞ 皆様よろしくお願い致します。

2015年 ありがとうございました。



posted by 小山楓代 at 09:25| 日記