2017年05月12日

名古屋ビーガングルメ祭り出店 14日

14日まで 店舗はお休みしております。
日曜は名古屋まで 遠征します
名古屋ビーガングルメ祭り!
ビーガングルメ祭りでは グルテンフリーのお菓子をご用意
アワ粉のカカオケーキ
シコクヒエのマドレーヌ風
ヒエ粉のバナナケーキ

リッチな材料で焼き上げます
是非 御賞味くださいね

名古屋ビーガングルメ祭り
http://vegefes.com/whatsvegangurmetfestival/nagoyaeventdate/
posted by 小山楓代 at 10:18| 日記

2017年05月08日

5月8〜14日店舗休み

ことしは芽吹きが遅く まだ 当店あたりは 山桜 八重桜 が 満開です。
観光地 繁忙期のGWが終わりました。いつもお世話になっている星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳さんのマルシェ、春は初めての開催 わとわまつり そして 1.2.3日はごぱんがこの地にいるご縁いただいた古巣の八ヶ岳倶楽部さんでの販売 そして お店の営業と 駆け抜けました。

いつもは厨房にこもりきりで ほとんどお客様とお話することもできないのですが 出店販売で 皆様とお会いでき、また お店のご案内もさせていただいてます。
5月いっぱいは  イベント挟んでの営業ですが 6月からは 通常営業に戻る予定でおります。

本日、明日は お待ちいただいているパンの発送に力を注ぎます。そして定休日 そして 日曜日の名古屋ビーガングルメ祭りの準備と仕込み、出店となり 14日まで 店舗お休みいたします。

どうぞ 宜しくお願いします、

Gwの日替わり定食
山菜 野草が沢山!
ランチ20175.7.jpg
ランチ20175.2..jpg



posted by 小山楓代 at 11:28| 日記

2017年04月11日

武川山高神代桜 出店中

桜塩あんぱん.jpg
1日から 毎日 桜に出勤してます
以前から 桜と一緒に仕事をしたいと思っていて ようやく叶いました。
出来る事は限られてますので 店舗は休業になりました。
折角ご来店予定くださいましたお客様には申し訳なく思っております
閑散期 どうにか乗り越えたいと思っております。どうぞ よろしくお願い致します。

神代桜は昨日が満開
最初はピンク色でしたが 満開になるにつれ 白くなるんだなーー

来週半ばまでは 出店予定です
是非 樹齢2000年 の 姿を 見にいらしてください
2017.jpg

posted by 小山楓代 at 04:39| 日記

2017年03月31日

本日休業しております

本日 機械メンテナンスになってしまいました。
休業しております。

明日から 桜が散るまでの期間 武川山高神代桜の桜まつりに出店しております。
状況によりましては お店はお休みになります。
桜まつり で 皆様に ごぱんをお届けいたします
標高1230m 当店の回りはまだまだ 春は 遠いですが
どうにか 頑張っておりますので どうぞ よろしくお願い致します。

北杜市観光協会 桜情報
http://www.hokuto-kanko.jp/sp-cat/sakura
posted by 小山楓代 at 11:47| 日記

2017年03月20日

3月料理クラス開催

冬は終わった、春はまだ、な八ヶ岳高原です。
大雪がなくて 冬季休業は今年はなく過ぎました。

久しぶりにお料理教室を開催します。
ご予約お待ちしております

0551-38-0372

テーマは「春のおやつとごはん」
冬に食べ過ぎたなーーという方(わたくしですが)に!


☆山芋まんじゅう(和菓子)

☆オートミール入り野菜スープ(軽食になります)

☆えごま玄米ビーフンサラダ

☆他1品


☆ 穀物、野菜 果物を自然塩 、天然醸造味噌 醤油 で旨みを引き出す調理法をご紹介します。
動物性 お砂糖類なしのお食事のバランスの取り方のお話もいたします。

日時 3月26日 14時30〜18時位 (終了時間が前後することがあります)
   3月27日  同上
          ☆ 2日とも同じ献立です

会費 各4000円 税込
(お持ち帰りありますので タッパーお持ちください)
☆ お申込み後 材料、準備の都合上 当日キャンセルは承れませんので ご了承くださいませ。

posted by 小山楓代 at 17:54| 日記

2017年03月02日

お蔵フェスタ出店と店舗休業8〜16日

今日から 桜餅の発送開始! 今年は道明寺とアワ粉の生地の2種類。あんこも干し柿の甘さとレーズンの甘さと2種類です。5日までのご用意です。まだ ご予約受付中!!

3月といえば お友達の寺ちゃんちのお蔵フェスタ(千葉県 神崎町)出店です。
楽しい楽しいお祭りです。うふふで発酵!是非足を運んでください。

お蔵フェスタ
http://www.teradahonke.co.jp/

okura2017a.pdf

定休日含め3月8〜16日は 店舗は休業いたします。

2017 桜餅.jpg
posted by 小山楓代 at 23:03| 日記

2017年02月25日

2月25〜3月2日お店休業

25日から3月2日までお店の営業はお休みいたします。
posted by 小山楓代 at 17:20| 日記

桜餅 予約開始!

まだ 日陰に雪はありますが 少しずつ 春の気配がしてきました。
3月お雛祭り あちこちで 桜餅やひなあられを見かけます。
ご案内がぎりぎりになってしまいました。
3月2〜5日発送日限定で 3月お菓子セット ご用意いたしました。

長野産無農薬のもち米を 当店で道明寺粉にして作る 道明寺の桜もち
つぶつぶさんのあわ粉をつかって一枚づつ焼き上げる 桜餅
貴重な国産無農薬の胡麻をたっぷりつけた お芋を生地に焼きこんだシフォン型ケーキ

今年は3月末から4月半ばまで(桜次第)武川の神代桜 で お菓子やパンの販売に毎日行きます!
3週間近く 桜のそばで過ごせるのが とても楽しみです!
日本で一番古い 神代桜。
是非 足をお運びくださいね

ではでは お菓子セット ご注文お待ちしております
よろしくお願いします!!

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紫芋シフォン型ケーキ.jpg


shopごぱん
http://gopan.shop-pro.jp/?pid=87454743
posted by 小山楓代 at 16:07| 日記

2017年02月09日

ヴァレンタインのお菓子

もうすぐヴァレンタイン
たんぽぽコーヒーロールケーキ
1年に1度のご用意です!
たんぽぽコーヒー(たんぽぽの根を干して焙煎したシンプルなもの)を生地に焼きこんでビターに仕上げ 美味しいくるみとお豆腐のコクのあるクリームと稗カスタードのクリームをロールした ロールケーキ。甘味は素材本来もの。
甘さをもう少し味わいたい方に 玄米あめで炊いた自家製りんごジャムをセット。
常連様から圧倒的 人気のケーキです!私も1番好き。

カカオケーキ
昨年から たまーに登場する有機カカオ。焼きこんであるデーツが時々 お口に甘さが広がり楽しませてくれます!

ご注文おまちしております!!

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posted by 小山楓代 at 11:36| 日記

2017年01月24日

2017新春セット

寒さが厳しいですが 例年より暖かいので ストーブの前にはりついている毎冬よりは楽に体を動かしております
お店は 静かに営業しております。
(不定休なので ご来店の際はご確認くださいませ。お手数おかけします)

今年の新春セット 通販 しております
お菓子は 材料の都合でそろそろ終了に近づいております!
今年のパンセットは 新作揃い お気に入りは下仁田ねぎ蒸しパン
セイタンミンチと下仁田ねぎ エノキ茸の具でつくったあんを入れてます
ココアパン、柚子蒸しパン(味噌風味)も!

ご注文お待ちしております。
よろしくお願いします
2017年しんしゅんお菓子.jpg
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posted by 小山楓代 at 12:51| 日記