今週末 ミニ特別講座開催

今週末の料理教室御案内　してます

我が家の保存食担当　の母が　山椒の芽の佃煮
御紹介します
御参加おまちしてます
詳細は
こちらです
　http://gopannokai.sblo.jp/

今日も営業

花が咲き乱れるゴールデンウイーク　今年は　まだ　我が家の周りは桜が咲いていませんが　水仙や山吹が少し黄色くなってきました

今日　明日は　いつも定休日の水、木ですが　営業いたします

御来店お待ちしてます！

昨日のランチ
キャベツと牛蒡の手打ち水餃子・　甘くてやわらかーーいタケノコソテー　山椒味噌添え　・大根ゆかり和え・人参ポテトサラダ・蕗と凍らせ豆腐煮・三つ葉とわかめのおつゆ
デザート付は　たんぽぽコーヒーゼリー　　イチゴと甘酒クリーム添え

日替わりケーキ
いちご稗クリームキャロブタルトケーキ
イチゴのクラフティ
夏ミカン稗クリームキャロブタルトケーキ
ケーキじゃないけど
桜餅

ホワイトデー

お蔵フェスタ

やっと確定申告も終わり　ほっと一息。
来週日曜日　3月18日　千葉　神崎・寺田本家さんのお蔵フェスタまで出店！
http://www.teradahonke.co.jp/
どうして　そんな遠くまで行っちゃうかというと　とっても楽しいから。

3月18日、19日はお店は休業です。17日は14時までの営業です。

巷では　１８，１９、20日は3連休ということらしいですが　千葉におります。
20日は営業予定です

それにしても　本日静か過ぎます
　

サワードウブレッド講座

3月２３−２５の穀菜食合宿でサワードウブレッド作りやります
自然発酵のパン作りは時間が必要です
三日間という時間があるので　小麦と水だけで起こすパン種の様子を　観察できるチャンスですので
欲張って　組み込みました。
一般的に自家製酵母は　スターターに砂糖類を使うことがよくあるようですが
当店では　穀物と水だけで起こします。
地元自然農のライ麦を石臼で挽いて　水と混ぜた　ライ麦サワードウも焼く予定です
合宿の詳細は
お問い合わせいただくか

http://gopannokai.sblo.jp/?1326947362

の　ブログをご覧ください。
お問い合わせ先　０５５１−３８−０３７２　　ごぱん　小山
みなさんのご参加おまちしております

料理教室用のブログ作りました

料理教室用にブログ作りました
http://gopannokai.sblo.jp/?1326947362

皆様　ご参加おまちしております

１７．１８．１９休業

１月１７，１８，１９日は休業します
明日１７日は荻窪　一慧のクッキングにパンの納品と講座で行きます
献立はお雑煮　焼きなます　小豆かぼちゃのブラウニー-！！他です。
荻窪でお会いしましょう！

1月14日休業

明日1月14日（土曜）は　研修のため　お休みします

1月１０．１１．１２休業

今日は暖かい1日ですごしやすかったですね
明日１０．１１．１２日休業いたします。
明日から　荻窪　一慧のクッキング http://www.uchuken.com/kazuecooking.html　春講座始まります
荻窪でお会いしましょう

2月ごぱんの会

ごぱんの会　2月5日冬なので１３：００ー
バレンタインのお菓子　チョコみたいなの。
一人　１台作ります。
軽食は　日常に食べていただきたい　簡単穀菜食ごはん。
会費　６０００円（変わりました）。

穀菜食料理教室２月４・６日開催。（詳細後日）

ご参加おまちしてます。