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2021年04月17日

18日はアースデイ東京

今日はアースデイ東京 
https://earthday-tokyo.org/earthday2021/
公式HPから 感染対策についてご覧いただき ご来場ください。

当店は
17.18日出店予定でしたが 諸事情により18日のみの出店といたしました。
いつも予定が定まらずですが お許しくださいませ。

出店場所は欅並木通りではなくて ステージのある方の広場です。

18日はごぱんの営業はお休みいたします。

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posted by 小山楓代 at 09:18| 日記

2021年04月10日

春 営業再開

武川 実相寺さん 樹齢2000年 山高神代桜
先日まで パンの出張販売に行っておりました。店舗を休業しておりまして ご案内ができなくてご来店いただいたお客様 申し訳ございませんでした。
今年例年より早く桜の季節をむかえました。桜祭りは中止でしたが 感染予防対策をとりながらの販売でした。
ありがとうございました。
昨日から 営業再開しております。
夜の営業はまだお休み中です。

4月17から20日 またまた出店でお休みする予定です。

感染予防対策をとっての営業です。換気よくしてますので 温かい装いでお出かけくださいませ。
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posted by 小山楓代 at 09:59| 日記

2021年02月10日

2月のお休み

三寒四温 
一昨日の朝はまたまた排水管が凍結というほどの寒さでした。
先日 換気についてお話を聞く機会があり、気温、湿度が大事ということを知りました。
皆様には 換気していて寒いので 温かくしてのご来店をお願いしてましたが、なんと室温18℃以上という設定が良いとのこと。当店にはなかなかハードルが高いことでした。
ということで
3月いっぱい いつもの 水、木曜日定休日に加え 火曜日も食堂はお休みいたします。
2月23日火曜日 祭日は営業予定です。
どうぞ 宜しくお願いいたします。
posted by 小山楓代 at 16:20| 日記

2021年02月04日

2月のセット

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立春をすぎました。暦どおり 雰囲気がかわりますね。
春にむけて 冬の寒さをしのげるように締めた細胞をじんわり緩まるように 日々の食事も変えていきます。

ごぱん Lineも始めました。食事情報や料理教室情報を出していきます。是非 ご登録ください!

例年 新春セットを企画してましたが HPやWEBショップ刷新、感染症対策店舗改装関連の事で1月が終わってしまいました。
2月 バレンタインにちなんで 特別セット企画しました。
どうぞ 宜しくお願いいたします。

WEBショップ
www://shop.gopan.jp/

ごぱんLINE
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グリーンゾーン認証ロゴ.jpg


換気に気を付けて営業しております。どうぞ 温かいお支度でお出かけくださいませ。
(現在 ひざ掛けのご用意もございませんです)
☆ Goto山梨プレミアム付き食事券がご利用できます。テイクアウトにも使えます。

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posted by 小山楓代 at 12:46| 日記

2021年01月09日

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。
皆様のご愛顧のもと 新しい年をむかえることができましたこと深く感謝申し上げます。
まったく予測のつかない世の流れでありますが 皆様の健康ご多幸を祈り 精進してまいります。
どうぞ 宜しくお願い申し上げます。

この冬も昨冬同様 寒くないと思っていたところ 急な冷え込みにより 水道、排水菅凍結(排水管凍結って??
ちょっと前に建てられたこの地域ではあることなんです)。
年始の営業は1月15日金曜日になります。
年末にアナウンスしていた日にちと異なり ご迷惑おかけして申し訳ございません。

新春セット構想中です。宜しくお願いいたします。
さて HPリニューアルいたしました。順次色々アップしていきます。
LINE@を作りました。こちらで料理教室、ワークショップご案内(無料、有料)のご案内をしていきます。
ながらくマクロビオテック食事法、暮らし方をしております。仲間うちでは ウイルスについて学んでますので慌てず落ち着いて暮らしております。世の流れに従いながらの予防はしながらも 心は安心していられます。
各々個々の違いがありますが 少しばかりでも 参考になることをシェアできたらと思っております。理論と実践、体験。
よろしければ 是非ご登録 お待ちしております。
本年も引き続きご愛顧のほど 宜しくお願いいたします。

ごぱんLINE
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posted by 小山楓代 at 12:56| 日記

2020年12月17日

明日18日食堂お休み

洗濯ものが凍る季節がとうとうやってきました。
ずーと暖かくて油断してました。水道凍結でこの2日の定休日を使い果たしました。お友達のお陰で無事解決。しかし 仕込みも片付けもできず。
本年は20日までの食堂営業予定でしたが 明日18日はお休みして 、パン、クリスマスのお菓子作り、発送 ご予約のお弁当のみの営業にいたします。
急な寒さで体もかちこち。皆様もお気を付けてお過ごしくださいませ。
posted by 小山楓代 at 20:45| 日記

2020年12月13日

年末の営業予定

今年もあと少しとなりました。
暖かい日が続いていて 助かっております。

年末の営業予定をたてました。
食堂の営業は12月20日までです。パン、お菓子の通販は24日が年内最終発送です。御節料理は30日に発送です。
年始は 1月4日または8日と考えておりますが 未定です。
しかし 1月10日〜14日はお休みします。
どうぞ 宜しくお願いいたします。
posted by 小山楓代 at 09:19| 日記

2020年11月23日

クリスマスのお菓子と御節料理の予約受付開始

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暖かい毎日が続いています。
今年は おもいもよらない1年となりました。
イベント出店もほとんどなく 今年前半はご来店のお客様も少ない状況でした。
しかし  通販やテイクアウト、また Vegan仲間のクラウドファンディング、皆様の温かいご支援で
例年かわりなくクリスマス、御節料理のご予約まで やってこれました。ありがとうございました。

コロナ対策の一環で換気をよくする(換気扇、FIX窓を開閉にする)非接触(消毒液、手洗い蛇口、トイレ便座)テーブル配置、パーテーション設置など 様々な工事を少しづつしていき 山梨グリーンゾーン認証もとれております。
それにともないGOTOEAT山梨 地域共通クーポン ほくと満喫キャンペーンも登録、ご利用できるよう整っております。
ご来店のお客様には ご不便おかけしますが どうぞ ご協力のほど 宜しくお願いいたします。

換気をよくするため 窓は常にあけております。どうぞ 温かい格好でお出かけくださいませ。

クリスマスのお菓子 御節料理のご注文は下記より承ります。
御注文お待ちしております。
http://gopan.shop-pro.jp/
posted by 小山楓代 at 09:19| 日記

2020年06月23日

クラウドファンディング

クラウドファンディングに参加しております。ご支援宜しくお願いいたします。
ご来店 ご利用に10%お得になるリターンがございます。
https://camp-fire.jp/projects/view/295923

未来食(現 つぶつぶ)、穀菜食の暮らしを始めて およそ30年。
シンプルに作られた食物を シンプルに料理して いただく。 
とても 心地よい 楽な気持ち 身体でいられます。(人生 色々学びはありますが)
あの土地に行くと元気になるというエネルギースポットという場所があります。その逆も考えられると思うにです。人間が健康ならば 地球も健康だと。地球が綺麗なら、人間も健やか。

仲間がクラファンを立ち上げてくれました。
菜食仲間が 今、伝えたいこと 知ってほしいことが沢山あるよねと今日も話していました。
穀菜食のごはんを食べていただきたいのごぱん食堂は 皆様に支えられて22年
そして ご家庭で実践できるよう料理術をお伝えしたいと時々開催する料理教室や講座(この数年はやれてませんが)ができております。

どうぞ 引き続き 宜しく宜しくお願いいたします。
(当店への応援は当店へ、全体の応援資金はプロジェクト経費をの除き 参加店へ分配されます。現時点では プロジェクト立ち上げてくれた方々が経費ご負担)

クラウドファンディング8db534a9-b8d2-4bba-9ef3-e093ee72ef84.jpg



 
posted by 小山楓代 at 23:54| 日記

2020年04月06日

春のぱん

blogの更新 ご無沙汰してます

春の閑散期は 3月お蔵フェスタから始まり 山高神代桜祭り アースデイ東京などあちこちに出かけ 皆様にお会いできるシーズン。
今年は それがお休みとなり お店を静かに開いています。
1月からはじまりまだまだ収束の見通しが立たない状況ですが
予防のための三蜜を守り 店頭には アルコール消毒ジェルも設置いたしました
そして 免疫力を高めること(日頃の私どもの食事 食養では 今は 葱 生姜 椎茸 大根、梅干しを積極的に食べて 植物性といえども甘味を控える)
疲れすぎない
を 心掛けています。

例年の桜祭りでご用意している
桜白みそあんの蒸しパン、桜の葉を焼きこみお芋あんを包んだおかゆぱんの春のパンセットを
ご用意しております。
是非 ご笑味いただけると幸いです。

春のセット  2800円税込

御注文はhttp://gopan.shop-pro.jp/ または お電話で!
お待ちしております!
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内容
金柑マドレーヌ
南部小麦粉 農薬不使用栽培金柑 寺田本家醍醐のしずく酒粕 鉱泉水 

桜風味白味噌あん蒸しパン 2個
農薬不使用白インゲン豆 南部小麦粉 マルクラ白味噌 南部全粒粉 自家製酵母(南部全粒粉 寺田本家酒粕 玄米) 静岡桜の花塩漬け

玄米ごぱん 桜風味スイートポテト 2個
南部小麦粉 農薬不使用栽培玄米 農薬不使用栽培さつまいも 大根 静岡桜の葉塩漬け 昆布 自然塩

野沢いり蒸しパン 2個
自然栽培野沢菜 南部小麦粉 全粒粉 自家製酵母(南部全粒粉 寺田本家酒粕 玄米)たまり醤油 自然塩 国産圧搾ごま油

玄米ごぱん プレーン2個
南部小麦粉 農薬不使用栽培玄米 大根 昆布 自然塩

他1個

計10個



posted by 小山楓代 at 13:56| 日記